2008 Merlot Reserve - VQA
RAISINS : 85 % Merlot, 15 % Zweigelt
ALCOOL : 13,5 %
SUCRE RÉSIDUEL : 3,0 g/L
CODE DE TENEUR EN SUCRE : (0)
FORMAT DISPONIBLE : 750 ml
NOTES DU VITICULTEUR EN CHEF
Les raisins n'ont pas été récoltés avant le début du mois d'octobre.
Ce vin est excellent légèrement refroidi et servi avec du buf ou de lagneau. Un choix superbe pour un barbecue estival ou pour la table.
LES VINEDRESSERS
Au début du 20e siècle, la récolte des raisins sur l'île Pelée était déjà bien enracinée. Avec les Vin Villa Vineyards (1865) déjà établis et avec le « Wine House » construit par le capitaine J.S. Hamilton - à l'époque le président de la Pelee Island Wine Company - en 1891, le nouveau siècle fut entamé avec un fort esprit viticole sur l'île.
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