2008 Eco Trail - Red VQA
RAISINS : 60 % Cabernet Franc, 30 % Chambourcin, 10 % Zweigelt
ALCOOL : 13,5 %
SUCRE RÉSIDUEL : 4,1 g/L
CODE DE TENEUR EN SUCRE : (0)
FORMAT DISPONIBLE : bouteille de 750 ml
NOTES DU VITICULTEUR EN CHEF
Les raisins Chambourcin pour ce vin ont été récoltés après avoir atteint 20,8 degrés Brix, et les raisins Cabernet Franc après avoir atteint 21,2 degrés Brix.
Un bon vin à savourer avec des amis autour d'une bonne table.
L'habitat naturel le plus important du Canada se trouve sur l'île Pelée. C'est vrai que l'île est connue parmi les oenophiles, mais les ornithologues et les touristes viennent profiter de sa beauté naturelle et de sa simplicité. Les ornithologues viennent à l'île Pelée pour témoigner la migration saisonnière des oiseaux, pendant laquelle on peut voir des centaines d'oiseaux. Afin d'activer de l'intérêt pour l'île et pour nos vins, nous avons mis en vedette la raquette à crins blancs, le scinque pentaligne, le papillon « monarch » et la fleur de guimauve, entre autres, sur nos étiquettes.
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